2 weeks ago
11
Jakarta -
Usaha menurunkan berat badan harus dibarengi konsumsi makanan yang tepat. Untuk bumbu makanan, coba konsumsi rempah dan herba yang terkenal mampu meningkatkan metabolisme berikut ini.
Diet sukses berarti diet sehat dimana seseorang tetap memenuhi kebutuhan nutrisi hariannya. Pendekatan yang dilakukan sebaiknya mengikuti kaidah-kaidah kesehatan, termasuk dengan mengonsumsi makanan bernutrisi tepat.
Tak hanya sumber karbohidrat dan protein yang perlu diperhatikan, tapi juga makanan pendamping lain yang sama-sama mendorong pembakaran kalori. Salah satunya lewat konsumsi rempah dan herba.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Menurut beberapa penelitian, banyak rempah dan herba membantu usaha diet karena bersifat mendorong metabolisme sekaligus menekan nafsu makan. Baik rempah dan herba cocok digunakan dalam masakan sehari-hari.
Mengutip Health (25/6/2024), inilah 7 rempah dan herba terbaik untuk menurunkan berat badan:
1. Bubuk cabai
Kabar baik untuk pencinta makanan pedas, bubuk cabai yang kerap jadi bumbu masak utama ternyata bantu usaha diet. Bubuk cabai mengandung capsaicin, senyawa yang meningkatkan metabolisme dan meningkatkan jumlah pembakaran kalori harian.
Saat ini tidak ada rekomendasi asupan harian bubuk cabai untuk menurunkan berat badan. Namun, sebuah penelitian terbaru mengungkap efek capsaicin untuk berat badan baru terlihat jika dikonsumsi 2-4 mg per hari. Jumlah kalori yang terbakar bisa 257 kkal per hari.
2. Lada hitam
Lada hitam banyak dipakai dalam masakan Asia. Rempah ini mengandung piperine yaitu senyawa ampuh dengan segudang manfaat sehat, termasuk menurunkan berat badan.
Piperine dapat mendorong metabolisme selama aktivitas fisik dengan mengatur metabolisme karbohidrat dan lemak. Penelitian terbaru menemukan konsumsi lada hitam 27 mg per kg berat badan seseorang bisa mengarah pada penurunan berat badan yang sukses.
3. Kunyit
Foto: iStock
Tak ada salahnya menambahkan kunyit ke dalam masakan karena rempah ini kaya kandungan kurkumin yang terkenal menyehatkan. Kurkumin utamanya mengandung senyawa antiinflamasi yang bantu melawan inflamasi akibat stress oksidatif dan gangguan metabolisme.
Senyawa bioaktif pada kunyit juga bantu menurunkan berat badan dengan cara meningkatkan sensitivitas insulin seseorang. Alhasil, akumulasi lemak dalam tubuh pun dapat dicegah. Selain ditambahkan ke dalam masakan, kunyit juga bisa ditambahkan pada smoothies dan teh.
4. Kayu manis
Membicarakan rempah sehat, tak bisa meninggalkan kayu manis yang juga berkhasiat menurunkan berat badan. Kayu manis meningkatkan metabolisme sekaligus kadar leptin yang bertugas mengatur nafsu makan.
Kayu manis juga dapat mendukung penurunan berat badan melalui pengaruhnya terhadap sensitivitas insulin. Penelitian telah menemukan bahwa kayu manis dapat meningkatkan resistensi insulin, mendukung pengendalian nafsu makan, dan mengurangi keinginan untuk mengonsumsi makanan tertentu. Menurut penelitian, kayu manis dapat membantu penurunan berat badan dalam dosis minimal 3 gram per hari.
