Cara Minum Espresso yang Benar, Diaduk Dulu atau Langsung Teguk?

1 month ago 13

Jakarta -

Cara minum espresso sempat menjadi perdebatan di antara penikmat kopi. Apakah langsung teguk atau harus diaduk dulu? Ini jawabannya!

Espresso dikenal sebagai kopi yang berasal dari Italia. Espresso merupakan kopi yang dihasilkan dari penyeduhan menggunakan mesin yang memiliki tekanan dan suhu tinggi.

Proses tersebut bertujuan untuk mengekstraksi biji kopi yang sudah digiling. Kata 'espresso' diambil dari bahasa Italia yang artinya cepat, karena kopi ini harus disajikan cepat kepada pelanggan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Namun, tahukah kamu bagaimana cara menikmati espresso yang benar? Pasalnya, cara minum espresso sempat menjadi perdebatan, apakah harus diaduk terlebih dulu atau langsung diteguk?

Dikutip dari Otten Coffee (10/07/24) berikut jawabannya!

1. Digoyang berputar dalam cangkir

Espresso dikenal sebagai kopi yang berasal dari Italia. Foto: iStock

Secara tradisional, banyak yang menikmati espresso dengan cara langsung diteguk. Namun, menurut sebagian orang, cara itu dianggap bahwa hanya menikmati espresso apa adanya.

Mengingat dalam secangkir espresso terdapat lapisan krema dan kopi. Karenanya, banyak pula orang yang minum espresso dengan cara menggoyang-goyangkan cangkir dengan gerakan memutar.

Cara ini agar crema yang ada dipermukaan menyatu pada espresso di bagian bawah. Dengan begitu, kamu bisa menikmati espresso dan kremanya dalam sekali tegukan.

2. Espresso diaduk menurut barista James Hoffmann

James Hoffmann merupakan seorang barista profesional asal Inggris. Pria yang juga merupakan konsultan kopi ini menyarankan untuk mengaduk espresso terlebih dulu sebelum diteguk.

Karenanya, kini banyak kafe yang menyediakan sendok kecil setiap kali menyajikan espresso. Menurut James, espresso yang diaduk rasa dan aroma kopinya lebih keluar.

Lewat kanal YouTubenya, James mengatakan bahwa espresso yang diaduk memiliki rasa yang lebih komplek, intens, dan kaya.