2 weeks ago
13
Jakarta -
Muffin yang gampang dibuat bisa jadi camilan atau bekal. Yang satu ini dibuat dengan paduan matcha yang harum. Ditaburi wijen hitam jadi unik rasanya.
Muffin merupakan salah stau kue khas Inggris yang gampang dibuat. Populer di dunia karena mudah dipadukan dengan beragam bahan dan isian. Buah, cokelat hingga bijian.
Kali ini muffin dengan rasa Jepang. Ditambah matcha dan ditaburi dengan wijen hitam. Muffin bisa dicetak mungil atau sedang sesuai dengan cetakan yang ada di rumah.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Muffin ini juga enak dimakan dengan olesan selai buah. Bahan-bahannya gampang didapat. Bisa dibuat sehari sebelumnya agar teksturnya makin lembut. Berikut resep selengkapnya.
Resep Matcha Muffin
Wangi lembut muffin dengan pafun matcha ini cocok buat teman ngopi.
| 60 menit | mudah | 8 |
| Daerah Asal Masakan : Jepang | ||
| Kategori Masakan : kue | ||
Bahan Bahan
- 120 g mentega
- 2 butir telur ayam
- 130 g gula pasir halus
- Ayak jadi satu:
- 240 g tepung terigu serbaguna
- 10 g bubuk matcha
- 2 sdt baking powder
- 120 g susu bubuk
- Taburan:
- biji wijen hitam
Cara Memasak:
- Biarkan mentega hingga bersuhu ruang dan lunak.
- Kocok mentega dan gula hingga gula larut dan lembut.
- Tambahkan telur satu persatu dan kocok hingga lembut.
- Masukkan bahan kering bertahap sambil aduk hingga tercamapur rata.
- Tuangkan ke lubang dalam loyang muffin hingga hampir penuh.
- Taburi permukaannya dengan biji wijen hitam.
- Panggang dalam oven panas 170 C selama 30menit.
- Angkat, kleuarkan dari loyang dan dinginkan.
Matcha bubuk untuk matcha muffin. Foto: lip balm
Tips membuat matcha muffin:
1. Matcha untuk kue bisa dibeli di toko bahan kue atau toko online dalam bentuk bubuk.
2. Jangan mengaduk atau mengocok bahan terlalu keras/kuat agar adonan tidak bantat.
Simak Video "Menu yang Disediakan Pemprov DKI saat Uji Coba Makan Gratis di Sekolah"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
