Selamat! Uncle Roger Resmikan Restoran Nasi Goreng di Malaysia

Jakarta -

Uncle Roger akhirnya meresmikan restoran miliknya di Malaysia (11/9). Menawarkan nasi goreng di negara kelahirannya, ini kata Uncle Roger soal bisnis kuliner pertamanya tersebut.

Uncle Roger atau Nigel Ng merupakan stand-up comedian kelahiran Malaysia yang menetap di London. Pria 33 tahun ini terkenal berkat kontennya mengulas video-video masak hidangan Asia dengan cara kocak.

Terbaru, ia membuat gebrakan bisnis. Uncle Roger membuka restoran bernama FUIYOH! IT'S UNCLE ROGER di Level 7, Pavilion Elite KL, Malaysia.

Kepada World of Buzz (11/9/2024), Uncle Roger berbicara banyak mengenai restoran pertama miliknya ini. Ia sengaja memilih Malaysia sebagai lokasi pertamanya.

"Uncle Roger ingin membawa makanan terbaik ke negara asal saya. Karena saya ingin kembali ke sini lagi. Dan makanan di sini sangat enak, Uncler Roger menyadari bahwa jika saya bisa membuatnya di sini, maka saya bisa membuatnya di mana saja," katanya.

Pria kelahiran 1991 ini menyadari bahwa tingkat persaingan bisnis kuliner di Malaysia tinggi mengingat banyak makanan enak ditawarkan. Namun Uncle Roger menjadikan ini sebagai inspirasi agar bisnis kulinernya lebih baik.

"Ya, persaingannya tinggi, tetapi orang Malaysia juga menghargai makanan enak. Di Inggris, persaingannya rendah tetapi mereka juga tidak peduli dengan makanan enak. Mereka senang hanya makan smoothie organik atau semacamnya. Ugh, mengerikan, hanya quinoa dan biji chia. Ugh, menjijikkan," katanya dengan tutur kocak.

Kehadiran FUIYOH! IT'S UNCLE ROGER di Malaysia membuat Uncle Roger bakal sering bertandang ke negara kelahirannya. Meski begitu, ia belum tahu apakah akan kembali lagi ke Malaysia selamanya dan menetap di sini.

"Mungkin suatu hari nanti, siapa tahu? Saat ini, Uncle Roger sedang melakukan banyak hal di seluruh dunia," katanya.

Berawal dari stand-up comedian dan kini merambah bisnis kuliner, Uncle Roger mengatakan bahwa menyeimbangkan keduanya adalah soal pendelegasian.

Uncle Roger berujar, "Saya pikir Anda harus mendelegasikan dan mempekerjakan orang yang lebih berbakat dari Anda. Lebih pintar dari saya, lebih berbakat dari saya. Sekarang, dengan restoran, kami bekerja dengan banyak operator restoran yang berbakat, mereka punya banyak pengalaman."

Ia melanjutkan, "Uncle Roger datang, saya memberikan ide kreatif saya. Saya memberikan ide resep saya, tetapi mereka dapat melaksanakannya. Bagus sekali."

Lalu bagaimana dengan menu-menu di FUIYOH! IT'S UNCLE ROGER?

Tim World of Buzz mencoba Uncle Roger's Egg Fry Rice with Grilled Unagi, Kimchi Fried Rice with Pan Seared Salmon, Uncle Roger's Special Fry Rice with Chicken Satay, King of Flavor Cabbage, dan menu Wok Hei White Corn.

Secara umum, kabarnya cita rasa nasi goreng di sini enak dengan tekstur agak kering. Penambahan topping seperti unagi panggang dan salmon yang di pan-seared membuat nasi goreng ini jadi naik kelas.

Namun menurut tim World of Buzz yang mencobanya, nasi goreng di sini kurang satu elemen penting karena minimnya wok hei, rasa smokey unik yang didapat dari proses memasak dengan wok.

Sebagai penutup, di restoran Uncle Roger tersedia minuman menyegarkan untuk menyegarkan mulut usai makan yang gurih-gurih. Ada es lemon tea yang dapat dicoba. Slurpp!

(adr/odi)