4 weeks ago
13
Jakarta -
Makin 'maju', Singapura memperluas kewajiban label 'Nutri-Grade' pada pangan. Tidak hanya di ritel makanan dan minuman segar, kini produk seperti saus, bumbu kemasan, mi instan, minyak goreng, juga wajib menerapkan label nutrisi berabjad A, B, C, dan D.
Kementerian Kesehatan Singapura menilai produk-produk tersebut adalah asupan natrium dan lemak jenuh paling banyak yang dikonsumsi warga Singapura.
Rata-rata, warga Singapura mengonsumsi sekitar 3.620 mg natrium sehari, hampir dua kali lipat dari batas natrium harian yang direkomendasikan yaitu 2.000 mg, kata MOH dan HPB.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Mereka menambahkan bahwa penduduk Singapura mengonsumsi 36 persen lemak jenuh sebagai proporsi dari total lemak, melebihi rekomendasi tidak lebih dari 30 persen.
Langkah tersebut dilakukan karena Singapura mengalami peningkatan prevalensi hipertensi, atau tekanan darah tinggi, dan hiperlipidemia. Kedua kondisi tersebut terkait dengan asupan natrium dan lemak jenuh yang berlebihan.
Tahun lalu, sekitar satu dari enam penduduk Singapura (15 persen) berusia 18 hingga 74 tahun melaporkan bahwa mereka mengidap hipertensi hingga mengonsumsi obat yang diresepkan, menurut laporan Survei Kesehatan Penduduk Nasional 2023, yang juga dirilis pada hari Kamis.
Hasil serupa juga terjadi pada mereka yang mengidap hiperlipidemia, dengan 15,3 persen penduduk Singapura yang disurvei melaporkan bahwa mereka mengalami kondisi tersebut dan rutin mengonsumsi obat.
Dalam upaya memperluas langkah-langkah untuk mengekang natrium dan lemak jenuh, MOH dan HPB mengatakan bahwa mereka kemungkinan akan mempertahankan fitur-fitur utama dari label Nutri-Grade dan larangan iklan, yang sudah berlaku untuk minuman kemasan dan minuman segar.
Berdasarkan skema pelabelan Nutri-Grade yang diterapkan pada bulan Desember 2022 untuk mengurangi gula dan lemak jenuh dalam minuman, minuman paling sehat diberi nilai "A" sementara minuman dengan kandungan gula dan/atau lemak jenuh tertinggi diberi nilai "D".
Bahkan jika minuman tidak mengandung gula, minuman tersebut tetap bisa mendapat peringkat "C" atau "D" jika kandungan lemak jenuhnya tinggi.
Minuman yang mendapat peringkat C atau D harus memiliki label di bagian depan kemasan dan iklan dilarang untuk minuman dengan peringkat D dalam kebanyakan kasus.
"Dengan gula, kami melihat bahwa pelabelan, pembatasan iklan, bekerja dengan reformulasi industri dan kemudian edukasi publik berhasil dengan baik dalam menggeser pasokan, dalam hal produk dan permintaan konsumen," kata juru bicara HPB, dikutip dari Channel News Asia.
"Kami mengambil pelajaran dari buku pedoman itu tetapi kami menyadari bahwa natrium sangat berbeda, karena itu adalah bahan antara yang ditambahkan (ke makanan), dan itulah sebabnya kami membutuhkan lebih banyak waktu untuk melibatkan industri," tambah juru bicara itu.
MOH dan HPB mengatakan mereka telah melibatkan lebih dari 80 produsen, operator F&B, pengecer dan distributor pada bulan April dan Mei tahun ini mengenai kemungkinan langkah-langkah untuk mengurangi asupan natrium dan lemak jenuh konsumen.
"Di sektor ritel, banyak produsen telah memulai perjalanan reformulasi mereka, dan berkomitmen untuk melakukan lebih banyak lagi. Di sektor F&B, mengatasi kandungan natrium dan lemak jenuh dalam hidangan lebih menantang, mengingat variabilitas bahan tambahan selama memasak," demikian bunyi rilis bersama tersebut.
"Operator F&B juga menyoroti bahwa konsumen perlu waktu untuk menyesuaikan selera dan menerima hidangan rendah natrium, dan bagi operator untuk mengadopsi bahan yang lebih sehat."
(naf/naf)
