Apa Perlu Mencuci Beras Sebelum Dimasak? Ini Kata Pakar

2 months ago 36
winjudi online winjudi slot online situs winjudi online winjudi Akun slot gacor online terkini Akun situs slot gacor online terkini Akun link slot gacor online terkini Akun demo slot gacor online terkini Akun rtp slot gacor online terkini Daftar slot gacor online Daftar situs slot gacor online Daftar link slot gacor online Daftar demo slot gacor online Daftar rtp slot gacor online Daftar slot gacor online terkini Daftar situs slot gacor online terkini Daftar link slot gacor online terkini Daftar demo slot gacor online terkini Daftar rtp slot gacor online terkini informasi terkini berita terkini kabar terkini liputan terkini kutipan terkini informasi terpercaya berita terpercaya kabar terpercaya liputan terpercaya kutipan terpercaya informasi hari ini berita hari ini kabar hari ini liputan hari ini kutipan hari ini informasi viral online berita viral online kabar viral online liputan viral online kutipan viral online informasi akurat online berita akurat online kabar akurat online liputan akurat online kutipan akurat online informasi penting online berita penting online kabar penting online liputan penting online kutipan penting online informasi online terbaru berita online terbaru kabar online terbaru liputan online terbaru kutipan online terbaru informasi online terkini berita online terkini kabar online terkini liputan online terkini kutipan online terkini informasi online terpercaya berita online terpercaya kabar online terpercaya liputan online terpercaya kutipan online terpercaya informasi online hari ini berita online hari ini kabar online hari ini liputan online hari ini kutipan online hari ini winjudi online

Jakarta -

Sebelum masak nasi, sebagian orang meyakini beras perlu dicuci agar lebih bersih. Namun ada yang meyakini praktik ini bisa mengurangi nutrisi beras. Lantas, perlukah mencuci beras sebelum dimasak?

Nasi menjadi sumber karbohidrat utama favorit orang Indonesia. Banyak orang merasa belum makan kalau belum menyantap nasi. Setiap hari pun biasanya mereka masak nasi sendiri.

Saat masak nasi, beberapa orang percaya beras harus dicuci sebelum dimasak. Namun tak sedikit juga yang menganggap mencuci beras akan menghilangkan beberapa nutrisi di dalam beras.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Lantas, mana yang benar? Apakah beras perlu dicuci dulu sebelum dimasak?

Melansir Eating Well, mencuci atau membilas beras penting untuk dilakukan. Meski logam berat atau bakteri tak bisa hilang sepenuhnya, tapi beras yang dicuci bisa membuat nasi yang dimasak jadi lebih pulen dan lembut.

Jangan Dibuang! Ini 5 Manfaat Air Bekas Cuci Beras, Bikin Awet MudaFoto: Getty Images/iStockphoto/Yuuji

Selain itu, mencuci beras sebelum dimasak juga bagus untuk menghilangkan debu dan kotoran yang berasal dari proses penggilingan. Proses penggilingan bisa meninggalkan sejumlah pati di permukaan beras. Saat dicuci, kotoran ini akan ikut terbilas.

Mengutip berbagai sumber, mencuci beras sebelum memasaknya juga akan membersihkan butiran beras dari kelebihan pati. Hal ini bisa membantu butiran beras tidak mudah lengket setelah dimasak.

Selain itu, hal paling penting dari manfaat mencuci beras adalah membatasi asupan arsenik atau logam berat yang bisa diserap beras dari air tempat beras ditanam.

Kadar arsenik pada beras merah diketahui lebih tinggi. Pasalnya, kulit ari pada beras merah masih lebih utuh.

Jangan Dibuang! Ini 5 Manfaat Air Bekas Cuci Beras, Bikin Awet MudaFoto: Getty Images/iStockphoto/Yuuji

Oleh karena itu, meski tak bisa dihilangkan sepenuhnya, setidaknya Anda bisa mengurangi kadar arsenik jika beras dicuci terlebih dahulu.

Artikel ini sudah tayang di CNN Indonesia dengan judul Cuci Beras Sebelum Dimasak, Perlu atau Tidak?

(adr/adr)

Read Entire Article