1 month ago
30
Jakarta -
Sekali-sekali bikin racikan nasi goreng yang beda. Tambahkan pare yang sedikit pahit tetapi punya khasiat sehat. Paduannya beef bacon yang renyah gurih.
Nasi goreng merupakan 'one dish meal' atau menu komplet. Karena biasanya nasi dipadukan dengan protein dan sayuran sehingga nutrisinya lengkap. Selain itu rasanya juga lebih enak.
Umumnya sawi hijau, bokchoy, wortel atau kacang polong dipadukan dalam racikan nasi goreng. Sekali-sekali bisa meniru gaya orang Jepang, menambahkan pare dalam nasi goreng.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Pare yang renyah sedikit pahit juga kaya nutrisi dan khasiat sehat. Membuat rasa nasi goreng lebih menantang. Nasi goreng ini bisa dinikmati sebagai menu sarapan atau bekal. Resep selengkapnya ada di bawah ini.
Resep Nasi Goreng Pare Daging Asap
Nasi goreng yang gurih sedikit pahit dari pare ini justru membuat makin sedap rasanya.
| 30 menit | mudah | 3 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia | ||
| Kategori Masakan : nasi | ||
Bahan Bahan
2 sdm mentega/margarin
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm bawang bombay, cincang halus
- 5 lembar beef bacon, potong kasar
- 1/2 buah pare, buang bijinya, iris tipis
- 1 buah cabe merah, iris kasar
- 1 butir telur ayam, kocok
- 400 g nasi putih dingin
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 batang daun bawang, iris halus
Cara Memasak:
- Lelehkan mentega dalam wajan. Tumis bawnag putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
- Masukkan beef bacon, aduk hingga berubah warna dan kaku.
- Tambahkan pare dan cabe merah, aduk hingga layu.
- Sisihkan ke pinggir wajan. Tuangkan telur kocok di sisi wajan, aduk hingga bergumpal kecil. Aduk rata dengan bahan lainnya.
- Tambahkan nasi putih, kecap, merica, kaldu jamur dan garam.
- Besarkan api, aduk cepat hingga seluruhnya tercampur rata.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
- Sajikan hangat.
Pare segar untuk nasi goreng pare beef bacon. Foto: iStock/Weibo
Tips membuat nasi goreng pare beef bacon:
1. Selain beef bacon bisa dipakai smoked beef atau daging asap beef atau olahan daging sapi yang lain.
2. Jumlah pare bisa disesuaikan dengan selera. Jika suka rasa renyah pahit bisa ditambahkan jumlah takarannya.
Simak Video "Review Makanan Bertabur Serangga hingga Jangkrik di Restoran Singapura"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
